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政院:持續落實「食安五環」政策 防堵非食品用化學物質流用於食品

2018/3/9

       行政院今(8)日召開「食品安全聯合稽查專案小組第36次會議」,檢討106年聯合稽查執行成效,以及今(107)年聯合稽查除延續學校午餐及其食材衛生安全列為重點外,並由環保署、衛福部針對「兼營食品添加物之化工原料業者」進行聯合輔導稽查,防堵非食品用化學物質系統性非法流用於食品。

       行政院食品安全辦公室表示,食品業者違規使用化工原料,是過去幾年食安重要問題之一,為落實「食安五環」政策,防堵非食品用化學物質流用於食品,政府自105年12月起於環保署下設「毒物及化學物質局」,並由食安辦協調該局自106年2月起,與地方政府共同推動「106年具食安風險化學物質輔導訪查計畫」,計辦理15縣市,18場次說明會,完成3,117家化工原料行及兼營食品添加物業者之輔導訪查作業。

       食安辦另外也協調衛福部修正「食品良好衛生規範準則(GHP)」,規劃食品添加物販售業者對所販售的食品添加物應設專區「專櫃」貯放與陳列販售,由「專人」專責管理,並以「專冊」紀錄販售種類、食品添加物許可字號、進貨量、販售量及存量等,以「專櫃」、「專人」及「專冊」之三專管理,從源頭預防管控食安風險,追蹤有害物質。

       食安辦進一步表示,今年由環保署及衛福部共同啟動「兼營食品添加物之化工原料業者聯合輔導稽查專案」,主要針對兼營食品添加物之化工原料販賣業者,査核重點為業者毒性化學物質管理情形、化學物質自主四要管理、食品添加物販賣三專管理以及食品業、食品添加物登錄正確性,加強化學物質及食品添加物源頭管控,強化業者自主管理。

       食安辦指出,106年食安聯稽小組完成「學校午餐」及「冰塊製造業」2波聯稽行動,由中央統籌規劃,地方落實稽查,結合系統性查核,勾稽比對跨機關資訊,研析及預判風險,將高風險食品業者納入稽查,並在每次聯稽行動過後檢討精進措施,以強化管理。

       食安辦進一步表示,106年學校午餐聯合稽查專案,採「先輔導、後稽查」原則,分3階段推動,今年1月已將聯合稽查紀錄上網供學校端查詢運用,稽查成果懶人包及宣導影片亦提供連結供部會推廣及民眾查詢使用。今年度學校午餐聯合稽查專案計畫已於3月開始執行,由中央及地方跨部會聯合就供膳學校、廠商進行稽查,為全國170萬學童午餐營養、衛生把關。

       食安辦強調,為落實「食安五環」政策,今年上半年針對學校午餐持續跨部會及中央地方共同聯合稽查,「兼營食品添加物之化工原料業者聯合輔導稽查專案」規劃於下半年啟動,盼透過跨部會、跨領域、中央地方共同合作的協力治理,維護國內食品衛生安全及保障消費者權益。




新聞來源:政院:持續落實「食安五環」政策 防堵非食品用化學物質流用於食品



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