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月圓中秋食安心,公布「106年度中秋食品稽查專案」執行結果

2017/9/29

     食品藥物管理署(以下稱食藥署)為落實食安五環加強查驗政策,維護民眾食用中秋應景食品安全,106年8月起即規劃並責成地方政府衛生局執行「106年度中秋食品稽查專案」,本專案除對市售中秋應景產品販售與製造場所進行稽查抽驗外,更因應網路及通路預購購物型態興起,將採用此類販售方式之月餅源頭製造業納入查核對象,相關執行成果如下。

  1. 網購及通路預購月餅糕餅源頭製造業稽查:
稽查23家網購及通路預購月餅源頭製造業,其中1家食品業者登錄資料不完備,2家初查違反食品良好衛生規範準則(GHP),由所在地衛生局要求限期改正;另抽驗44件產品,檢驗防腐劑、甜味劑、衛生標準或著色劑等,結果均符合規定,另針對包裝食品進行標示查核,結果7件產品涉營養標示有誤或未依規定展開,均已要求改正並依法處辦。
  1. 月餅及餡料源頭製造業稽查:
針對巿售月餅及餡料製造業、星級飯店月餅製造場所及糕餅烘焙業等查核計139家,其中1家未進行食品業者登錄,5家登錄資料不完備;另查44家有違食品良好衛生規範準則(GHP)缺失,如從業人員未依規定進行健康檢查、環境或衛生設備不潔、未有廢棄物清運紀錄等,均已由所在衛生局要求限期改正並複查合格;另抽驗205件月餅成品、豆沙等餡料,檢驗衛生指標菌、防腐劑、甜味劑等,其中1件鹹蛋黃檢出非法著色劑蘇丹四號,已由衛生局依法辦理,其餘204件均符合規定。
  1. 市售中秋應景產品抽驗:
針對販售端、供應商及其他市售通路抽驗中秋應景食品計抽1,203件產品,包含應景產品(月餅及饀料、烤肉用蔬菜、水果、甜點、飲料、烤肉醬等)及禽畜水產品暨其加工品(烤肉片、香腸、黑輪等),抽驗結果1,193件符合規定,合格率達99.2%,10件不符合規定,分別為7件蔬果檢出農藥殘留與規定不符、1件海綿蛋糕及2件黑輪檢出防腐劑超出使用限量,皆由所在地衛生局令業者下架回收不得販賣,並依法處辦中。

      本次專案稽查抽驗結果均已公布於食藥署網站,歡迎民眾查詢瀏覽,下周即是一年一度的中秋節,食藥署提醒民眾,於採買應景食品前,應選擇現場作業環境清潔衛生、信譽良好的商家外,亦需仔細閱讀各類產品標示,視自我需求適量採買,能避免浪費食物或因未注意而誤食存放過期之食品;另因應景食品普遍熱量高,切記適量、少油、少鹽又少糖,歡欣過節少負擔,中秋佳節食安心。



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