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【TFIF公告】107年度「推動食品製造業導入食品安全管制系統輔導計畫」相關參考資料

2018/5/14

【說明】

       依據食品安全衛生管理法第8條第2項規定「經中央主管機關公告類別及規模之食品業者,應符合食品安全管制系統準則之規定」,衛生福利部於5月1日針對須辦理工廠登記之「食用油脂」、「罐頭食品」、「蛋製品」、「水產加工」及「肉類加工」等5類別食品業者,公告分階段實施食品安全管制系統(HACCP)。另依食品安全衛生管理法第12條第1項規定,擴大應置專門職業人員之類別至15類業別,透過導入專門職業人員,以提升產業建立衛生及安全自主管理系統之能力。本計畫之目的為透過說明會、教育訓練課程、實地輔導及電子化教材等,協助相關業者導入食品安全管制系統管理概念,建立並符合食品安全管制系統,以期達到政府政策推動的目的與效能。




【附件1】


【附件2】



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