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食品業數位學習平台課程總表

 
領域分類課程名稱講師觀看課程介紹
食品製造與加工清潔劑的選擇李玉生點我看課程介紹
食品製造與加工消毒劑的選擇
食品製造與加工複合酸鹼清洗技術
食品製造與加工個人衛生管理
食品製造與加工COP 清潔原理
食品製造與加工CIP 清潔原理
食品製造與加工安全處理化學品
食品製造與加工食品安全概述
食品製造與加工有害生物防治的重要性王心浩點我看課程介紹
食品製造與加工有害生物防治的方法與成效評估
(蟑螂)
食品製造與加工有害生物防治的方法與成效評估
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食品製造與加工有害生物防治的方法與成效評估
(蚊、蚋)
食品製造與加工有害生物防治的方法與成效評估
(鼠類)
食品製造與加工供應安全的食物
(採購與驗收)
麥安賢點我看課程介紹
食品製造與加工供應安全的食物
(食品的儲藏)
食品製造與加工供應安全的食物
(食品準備)
食品製造與加工供應安全的食物
(烹飪與冷卻)
食品製造與加工供應安全的食物
(覆熱與供餐)
熱門議題食品添加物的定義、使用目的與安全性
及現行法規與未來政策
許庭禎點我看課程介紹
熱門議題食品添加物的分類品項與使用
(確保食品安全的食品添加劑)
熱門議題食品添加物的分類品項與使用
(感官與品質改良的食品添加劑)
熱門議題食品添加物的分類品項與使用
(改善加工流程的食品添加劑)
熱門議題食品業者實驗室設置指引張正昇點我看課程介紹
熱門議題實驗室化學品與廢棄物管理
熱門議題實驗室危害簡介與安全管理
熱門議題實驗室儀器設置、校正與維護
食品製造與加工鍋爐水處理介紹張懿中點我看課程介紹
食品製造與加工冷卻水處理介紹
食品製造與加工廢水處理介紹
食品製造與加工軟水及純水處理介紹
熱門議題食品工廠應符合的
GHP(一)
高彩華點我看課程介紹
熱門議題食品工廠應符合的
GHP(二)
熱門議題食品工廠應符合的
GHP(三)及常見缺失
熱門議題食品工廠常見的
GHP缺失與面臨查核之準備與應對
  • 數位學習所有課程章節時數皆為一小時
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