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線上課程-食品工廠 GHP 系列課程

活動日期:2016/1/1 ~ 2019/11/30

售價:

數位學習課程-食品工廠 GHP 系列課程

 

 

上課對象:

  1. 食品工廠管理者、食品工廠從業人員
  2. 食品工廠查核人員
  3. 食品相關科系學生
  4. 其他有需求者

 

課程目標:

  1. 藉由整理「食品良好衛生規範準則」中與食品工廠業者相關之規範,讓學員透過教材能更容易了解內容,更能掌握重點
  2. 藉由範例說明GHP標準作業程序書的訂定原則、歸納查核時需準備之文件,及建議業者面對查核時態度與應對,讓學員透過教材能更容易了解內容,更能掌握重點

 

課程名稱:

 

課程名稱課程時數課程單元名稱課程費用

食品工廠應符合的
GHP (一)

1小時
  • 單元1:食品良好衛生規範準則精神
  • 單元2:食品良好衛生規範準則重點
  • 單元3:食品工廠的 GHP (作業場所、從業人員、設施衛生管理)
  • 單元4:食品工廠的 GHP -品保制度

$ 800

(30天內)

食品工廠應符合的
GHP (二)

1小時
  • 單元1:食品工廠的 GHP -倉儲管理、運輸管理
  • 單元2:食品工廠的 GHP -申訴及成品回收、檢驗及量測管制、文件管理、訂定標準作業程序
  • 單元3:各業別食品工廠的 GHP 專業規定-食品物流業、食品販賣業
  • 單元4:各業別食品工廠的 GHP 專業規定-低酸性及酸化罐頭食品製造業

$ 800

(30天內)

食品工廠應符合的
GHP (三)及常見缺失

1小時
  • 單元1:各業別食品工廠的 GHP 專業規定-食品添加物業
  • 單元2:各業別食品工廠的 GHP 專業規定-真空包裝即食食品製造業
  • 單元3:各業別食品工廠的 GHP 專業規定-塑膠類食品器具、食品容器或包裝製造業
  • 單元4:食品工廠常見 GHP 缺失-作業場所、從業人員、設施衛生管理
  • 單元5:食品工廠常見 GHP 缺失-品保制度、倉儲管理、運輸管理、申訴及成品回收、檢驗及量測管制、文件管理、訂定標準作業程序

$ 800

(30天內)

食品工廠常見的GHP缺失面臨查核之準備與應對1小時
  • 單元1:GHP 九大標準程序書訂定-內容重點
  • 單元2:GHP 九大標準程序書訂定(一)
  • 單元3:GHP 九大標準程序書訂定(二)
  • 單元4:食品工廠需遵循的食品安全衛生法規統整
  • 單元5:查核時的應對與文件準備

$ 800

(30天內)

 

 

講師介紹:

 

高彩華
學歷
  • 輔仁大學 食品營養系 博士
專長
  • 食品加工
  • 食品分析
  • 食品工廠查核輔導
經歷
  • 輔仁大學食品科學系副教授 (現任)
  • 輔仁大學食品科學系助理教授
  • 台北海洋科技大學食品系兼任講師
  • 執行食藥署及科技部多項計畫
  • 執行新北市政府衛生局食品工廠專案查核輔導
  • 獲科技部優秀人才獎勵
  • 科技部專題研究計畫審查委員
  • 國際期刊審查委員
  • 台灣食品技師協會理事
  • 考試院專技高考閱卷委員
  • 多項食品安全衛生相關法規訂定之專家委員
  • 康福得寶國際健康事業有限公司顧問

 

【5人以上或公司團報另有優惠,歡迎來電洽詢!】

 (02) 2752-1006#203 董專員

 * 本課程可採ATM轉帳方式進行付費。

 

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