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專門職業人員職能養成基礎班(4/25-27台北班)(已額滿)

活動日期：2018/4/25 ~ 2018/4/27

活動簡介：依據「食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法」第7條規定，專門職業人員之職責應包含食品安全管理的規劃與實行。為利專門職業人員能夠熟悉職能並得以發揮，本課程內容依據上述辦法所列食品產業專門職業人員之職責來規劃，並邀請國內擁有豐富實務經驗之業界先進及資深學者授課，以期專門職業人員在職場上能夠有效協助業者管理食品安全，使食品安全管制系統能夠順利運作，維護業者生產之產品安全，落實食品衛生自主管理制度，以達到強化食品產業安全的目標。

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107年度
「推動食品業衛生專業人員及專門職業人員導入及職能養成計畫」
職能養成基礎班
 
【課程目的】依據「食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法」第7條規定，專門職業人員之職責應包含食品安全管理的規劃與實行。為利專門職業人員能夠熟悉職能並得以發揮，本課程內容依據上述辦法所列食品產業專門職業人員之職責來規劃，並邀請國內擁有豐富實務經驗之業界先進及資深學者授課，以期專門職業人員在職場上能夠有效協助業者管理食品安全，使食品安全管制系統能夠順利運作，維護業者生產之產品安全，落實食品衛生自主管理制度，以達到強化食品產業安全的目標。
 
【主辦機關】衛生福利部食品藥物管理署
 
【承辦單位】財團法人台灣食品產業策進會
 
【參訓資格】食品技師、營養師、畜牧技師、水產養殖技師或獸醫師等專門職業人員
 
【課程費用】免費
 
【課程時間與地點】
 
班次時間地點
台北班107年4月25-27日國際智庫商務中心會議室1
(台北市中正區館前路28號4樓)
高雄班107年5月23-25日高雄國際會議中心6樓608會議室
(高雄市鹽埕區中正四路274號)
 
 
 
 
 



【課程表】台北班
時  間4月25日(三)4月26日(四)4月27日(五)
08:00-08:30簽到
08:30-08:50課程導引/前測
食品產業策進會		食品追蹤追溯之規劃與執行
聯華食品工業股份有限公司
江志強處長		食品安全管制系統之建立與執行
輔仁大學食品科學系
許瀞尹助理教授
08:50-09:20食品專門職業人員政策推動與未來
食品藥物管理署
09:20-10:50食品衛生安全教育訓練之規劃與執行
大葉大學生物產業科技學系
鄭建益兼任教授		食品業者安全衛生管理政策與監督說明
食品藥物管理署
10:50-11:20綜合討論/後測/問卷
食品藥物管理署
食品產業策進會
11:20-12:20午餐
12:20-13:30食品業者自主管理之規劃與執行
財團法人金屬工業研究發展中心
張俊明專案經理		食品衛生安全風險評估與管理
食品工業發展研究所
王憶鎧研究員		歷年參訓人員座談會報到
食品產業策進會
13:30-14:20歷年參訓人員座談會
王偉杰先生
李珮慈小姐
王容安小姐
陳憶芸小姐
14:20-14:30休息時間
14:30-15:40食品原材料之供應商管理
聯華食品工業股份有限公司
江志強處長		實驗室品質保證之建立與管控
TAF全國認證基金會實驗室認證處
郭荔平經理
15:40-16:30休息時間/綜合討論與交流/問卷
食品藥物管理署
食品產業策進會
16:30-16:40食品企業與食品從業人員之社會責任與倫理
消基會前董事長
李鳳翱律師		食品衛生安全事件緊急應變措施之規劃與執行
爭鮮股份有限公司
王偉杰食品安全經理
16:40-17:10賦    歸
17:30-18:00
18:00-賦    歸
 
 
 
 
 
 
 
【課程表】高雄班
時  間5月23日(三)5月24日(四)5月25日(五)
08:00-08:30簽到
08:30-08:50課程導引/前測
食品產業策進會		食品追蹤追溯之規劃與執行
宮保王食品有限公司
高嘉鴻執行副總		食品安全管制系統之建立與執行
輔仁大學食品科學系
許瀞尹助理教授
08:50-09:20始業式/食品專門職業人員政策推動與未來
食品藥物管理署
09:20-10:50食品業者安全衛生管理政策與監督說明
食品藥物管理署		食品業者自主管理之規劃與執行
財團法人金屬工業研究發展中心
張俊明專案經理
10:50-11:20綜合討論/後測/問卷
食品藥物管理署
食品產業策進會
11:20-12:20午餐賦    歸
12:20-14:20食品衛生安全教育訓練之規劃與執行
大葉大學生物產業科技學系
鄭建益兼任教授		食品衛生安全風險評估與管理
食品工業發展研究所
王憶鎧研究員		 
14:20-14:30休息時間
14:30-16:30食品原材料之供應商管理
台灣億滋股份有限公司
賴志誠品保經理		實驗室品質保證之建立與管控
TAF全國認證基金會實驗室認證處
郭荔平經理
16:30-18:00食品企業與食品從業人員之社會責任與倫理
消基會前董事長
李鳳翱律師		食品衛生安全事件緊急應變措施之規劃與執行
爭鮮股份有限公司
王偉杰食品安全經理
18:00-賦    歸
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
【注意事項】
  1. 本訓練班每班次學員人數最少為30人，上限不超過35人。課程提供教材及午餐。
  2. 學員報名後若因故未能上課，請務必於開課前一週來電取消，以利通知候補者上課。
  3. 凡全程出席且通過測驗者，每班次將核發結業證明書(20小時)，否則只發給參與證明書，請學員務必準時簽到、退。
  4. 您於本次活動所留存之個人資料，僅供本會於此次活動中作為核發證書及通知聯繫之用途，不另作他用。
  5. 本會將遵守個人資料保護法之相關規定，善盡個人資料檔案安全維護之責任。
  6. 由於本課程招生對象為食品業界之專門職業人員，因此報名完成後請檢附專門職業人員證書以供核對。
 
 
 
 
 
 
 
 
本次活動如有任何問題，歡迎來電洽詢
執行單位：財團法人台灣食品產業策進會
電話：02-2752-1006#304 周倫弘 專員
傳真：02-2752-1007
電子郵件：choulh@tfif.org.tw
 
 
 
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