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【餐飲TCS】114年「提升餐飲衛生安全管理效能」餐飲業教育訓練說明會

114年度

「提升餐飲衛生安全管理效能」委託辦理計畫

餐飲業教育訓練說明會

【緣       起】

隨社會變遷及全球化趨勢，我國餐飲業已從傳統攤販演進至連鎖餐飲與外送平台，並 形成中式、台式、日式、韓式、西式及東南亞等多元飲食型態，在餐食品項設計與製備流程上，常由多道工序組合而成，增加製備過程的食品安全管理挑戰。鑒於近年引發國人高度關注之食品中毒事件，以供膳之營業場所案件數最高，顯見提升餐飲業衛生安全管理之 必須性。本活動為協助我國餐飲業者於餐食製備過程導入TCS管理概念並提高GHP法規知能，以提升餐飲業者之衛生安全管理，維護飲食安全。

【簡章下載】點我下載

【主辦單位】 衛生福利部食品藥物管理署          
【承辦單位】 財團法人台灣食品產業策進會
【參加對象】 餐飲業者及餐飲相關公(商、工、協)會
【辦理方式】 實體併同線上辦理(核發2小時衛生講習時數)
​​​【費　　用】 免費

【辦理場次】
 

場次	時間	地點	招收人數
			實體	線上
中部場	114年10月1日(三)	苗栗縣政府衛生局 402會議室 苗栗縣後龍鎮光華路373號	40人	30人
南部場	114年10月14日(二)	臺南文化創意產業園區 2C七七展演廳 臺南市東區北門路二段16號	40人	30人
北部場	114年10月16日(四)	基隆市總工會 會議室 基隆市仁愛區孝二路39號4樓	40人	30人

【議　　程】 

【注意事項】

1. 本活動場地內禁止飲食。
2. 主辦與承辦單位保有審查報名資格及更改議程之權利，最新資訊依本課程報名網頁公告為主。
3. 每場次完成結訓者，核發2小時衛生講習時數。本次核發之衛生講習時數將線上登錄於【食品衛生安全課程資訊管理系統】(本活動不發放紙本時數卡)。核備時間約需兩週的工作天，請於課程結束兩週後自行至系統查詢。
4. 報名後若因故未能參與，請務必於開課前一週聯繫本會取消，以利釋出名額及後續作業。
5. 本次說明會所留存之報名資料，僅供本會活動聯繫與通知最新消息之用途。本會將遵守個人資料保護法之相關規定，善盡個人資料檔案安全維護之責任。

【活動聯絡】【線上報名表】