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【製造輔導】食安管理數位學習課程

食品安全是企業永續經營的根基，然而在實務運作中，許多食品從業人員面對的挑戰並非缺乏制度，而是制度與現場之間的落差，為協助業者強化食安管理能力，本系列課程以實務操作與常見問題解析為核心，藉數位學習提供專業且易於理解的內容，協助業者建立完善的管理系統，全面提升組織的食安韌性與持續改善能力。

【簡章下載】點我下載
【主辦單位】衛生福利部食品藥物管理署
【承辦單位】財團法人台灣食品產業策進會
【參加對象】食品製造業者
【辦理方式】食策會 食品業數位學習平台
【課程時數】

• 於單一場次開放時間內，完成結訓條件者，包含課前測驗、課程影片觀看累計至少8小時、課後測驗及滿意度調查問卷，即核發8小時衛生講習時數。
• 若未於單一場次開放時間內完成上述結訓條件，本會將依實際培訓情形辦理結算，並於課後一個月內以電子郵件寄送電子上課證明。

【課程場次】

• 本系列課程候補成功機率低，如遇候補建議改報其他尚有名額的場次。
• 本系列課程待所有場次辦理結束後，食藥署會將課程影片公開至【e等公務園+學習平臺】，供業者觀看。

場次	課程開放時間	點擊下方各場次 連結報名
1	8月10日(一)至8月23日(日)	報名連結*已額滿
2	8月24日(一)至9月6日(日)	報名連結*已額滿
3	9月7日(一)至9月20日(日)	報名連結*已額滿
4	9月21日(一)至10月4日(日)	報名連結*已額滿
5	10月5日(一)至10月18日(日)	報名連結*已額滿
6	10月19日(一)至11月1日(日)	報名連結*已額滿
7	11月2日(一)至11月15日(日)	報名連結*已額滿

【課程主題】
 

項次	課程主題	講師
1	食品中異物的控管	嘉南藥理大學保健營養系 王明雄助理教授
2	如何運用績效目標持續改善	李黎津 食品技師
3	食品工廠清潔消毒實戰課-乾式及濕式清潔	藝康企業股份有限公司 施昱甯 食品技師
4	讓演練真正發揮作用：強化危機處理與應變能力	屏東科技大學食品科學系 羅之綱 副教授
5	食品設備衛生設計案例討論	財團法人食品工業發展研究所 陳禹銘 副主任
6	工廠健檢：如何透過內部稽核找出管理漏洞	劉吉齡 顧問
7	採購與供應鏈管理實務	高雄師範大學 許瀞尹 副教授
8	品保制度的設計：表單建立與追溯追蹤	高雄師範大學 許瀞尹 副教授

【注意事項】

• 請於報名截止日(課程前一週)前完成報名，若報名額滿，將提前截止。
• 若因故未能參與，請務必於開課前一週聯繫本會取消，以利釋出名額及後續作業。
• 主辦單位與承辦單位保有審查報名資格及更改議程之權利，最新資訊依本課程報名網頁公告為主。
• 每場次達成結訓條件者，核發8小時衛生講習時數。本次核發之衛生講習時數將直接進行線上登錄【食品衛生安全課程資訊管理系統】，核備時間約需兩週的工作天，請於課程結束兩週後自行至系統查詢。
• 報名成功後，系統將自動發送 E-mail 通知。請務必確認 E-mail 之正確性，如未收到 E-mail 確認信件，請與本會聯繫。
• 開課前三天，將以 E-mail 方式提供「線上說明會平台連結」、「平台操作手冊」及「一組帳號/密碼」。
• 若於開放期間內未達結訓條件，在開放時間結束後，累計之上課時間、帳號與密碼會同步失效，亦不可與其他場次併用。
• 本次說明會所留存之報名資料，僅供本會課程聯繫與通知最新消息之用途。
• 本會將遵守個人資料保護法之相關規定，善盡個人資料檔案安全維護之責任。

【活動聯絡】

許馨云 專員  / 02-2752-1006 #318  / hsuhy@tfif.org.tw
王芝淋 專員  / 02-2752-1006 #302  / wangcl@tfif.org.tw
劉家穎 專員 /02-2752-1006 #306  / liujy@tfif.org.tw