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【新興】115年度苦茶油製程管理交流會議

【交流活動簡介】
鑑於近期國內陸續爆發苦茶油及食用油脂檢出「苯駢芘 (Benzo[a]pyrene, BaP)」不符衛生標準事件，引發社會對苦茶油製程管理之高度關注。為協助苦茶油製造業者落實食品安全自主管理、降低生產風險並符合法規要求，特辦理本次交流會議。本次會議將簡介HACCP制度及苦茶油製程關鍵管制點(CCP)之管理重點，並宣導食用油脂製造業相關法規與標示規範，同時說明苦茶油製程中苯駢芘產生之風險。期透過產官學交流，協助業者提升危害辨識與製程管理能力，落實關鍵管制措施，確保產品品質與法規符合性，共同維護國產食用油品之食品安全。

【簡章下載】點我下載

【主辦單位】 衛生福利部食品藥物管理署(下稱食藥署)

【承辦單位】 財團法人台灣食品產業策進會(下稱食策會)

【邀請對象】食用油脂製造業者(苦茶油製造及委託製造業者優先)

【辦理方式】實體辦理

【費用】免費

【課程內容】

時間	內容	主講人
13:00 ~ 13:30	報到(領取資料)	食策會
13:30 ~ 14:00	HACCP制度簡介與苦茶油製程CCP管理	食策會
14:00 ~ 14:30	油脂製造業法規及標示	食藥署
14:30 ~ 14:40	休息
14:40 ~ 15:40	苦茶油製程產生苯駢芘之風險	農業部 李雅琳 研究員
15:40 ~ 16:00	綜合問答	食藥署/食策會
16:00 ~ 16:10	課後問卷調查	食策會
16:10 ~	賦歸

【注意事項】

1. 會場內禁止飲食(飲用水除外)。
2. 主辦與承辦單位保有審查報名資格及更改議程之權利，最新資訊依本課程報名網頁公告為主。
3. 本次交流會議所留存之報名資料，僅供本會交流會議聯繫與通知最新消息之用途。本會將遵守個人資料保護法之相關規定，善盡個人資料檔案安全維護之責任。

【課程場次及日期】

時  間	場  地	地  址	點擊下方連結報名
08月11日	國立臺灣大學雲林分部農業育成 推廣中心(鋤禾館)-100會議室	雲林縣虎尾鎮學府西路8號	已額滿
08月19日	國立嘉義大學林森校區 F201國際會議廳	嘉義市林森東路151號-F棟2F	已額滿

【活動聯絡】

• 陳天允　副組長  02-2752-1006 #204/ chenty@tfif.org.tw
• 江克敏   專員      02-2752-1006 #307/ jiangkm@tfif.org.tw