1. 廢止「食用油脂中重金屬檢驗方法－汞之檢驗」及「食用油脂中重金屬檢驗方法－砷、鉛及銅之檢驗」，並自即日生效 衛生福利部食品藥物管理署 （2021/8/26）
2. 訂定「食用油脂及奶油中重金屬檢驗方法」，並自即日生效 衛生福利部食品藥物管理署 （2021/8/26）
3. 訂定「水產動物類、禽畜產品類及蜂蜜中重金屬檢驗方法」，並自即日生效 衛生福利部食品藥物管理署 （2021/8/26）
4. 廢止「水產動物類中重金屬檢驗方法－鉛及鎘之檢驗」及「畜禽類可食性內臟中重金屬檢驗方法－鉛及鎘之檢驗」，並自即日生效 衛生福利部食品藥物管理署 （2021/8/26）
5. 公告修正「餐飲業防疫管理措施」 衛生福利部食品藥物管理署 （2021/8/24）
6. 廢止「食品中動物用藥殘留檢驗方法－枯草菌素之檢驗」，並自即日生效 衛生福利部食品藥物管理署 （2021/8/20）
7. 訂定「食品添加物規格檢驗方法－檸檬酸三乙酯」，並自即日生效 衛生福利部食品藥物管理署 （2021/8/20）
8. 訂定「食品添加物規格檢驗方法－α–醣基異槲皮苷」，並自即日生效 衛生福利部食品藥物管理署 （2021/8/20）
9. 發布修正「農藥殘留容許量標準」第三條附表一、第四條附表三、第六條附表五 衛生福利部食品藥物管理署 （2021/8/18）
10. 發布修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」第二條附表一 衛生福利部食品藥物管理署 （2021/8/18）

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