1. 訂定「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－乃託文之檢驗(二)」，並自即日生效。 衛生福利部食品藥物管理署 （2021/4/14）
2. 公告訂定「訂席、外燴(辦桌)服務定型化契約應記載及不得記載事項」 衛生福利部食品藥物管理署 （2021/4/13）
3. 修正「食品添加物規格檢驗方法－合成番茄紅素」，並自中華民國一百十二年一月一日生效。 衛生福利部食品藥物管理署 （2021/4/12）
4. 修正「食品添加物規格檢驗方法－D-木糖醇」，名稱並修正為「食品添加物規格檢驗方法－木糖醇」，並自中華民國一百十二年一月一日生效。 衛生福利部食品藥物管理署 （2021/4/12）
5. 修正「食品添加物規格檢驗方法－L-半胱胺酸鹽酸鹽」，並自中華民國一百十二年一月一日生效 衛生福利部食品藥物管理署 （2021/4/9）
6. 修正「食品添加物規格檢驗方法－麥芽糖醇糖漿(氫化葡萄糖漿)」，名稱並修正為「食品添加物規格檢驗方法－麥芽糖醇糖漿」，並自中華民國一百十二年一月一日生效 衛生福利部食品藥物管理署 （2021/4/9）
7. 修正「食品添加物規格檢驗方法－L-麩酸鈉」，並自中華民國一百十二年一月一日生效 衛生福利部食品藥物管理署 （2021/4/9）
8. 修正「食品添加物規格檢驗方法－磷酸二氫鉀」，並自中華民國一百十二年一月一日生效。 衛生福利部食品藥物管理署 （2021/4/7）
9. 修正「食品添加物規格檢驗方法－低亞硫酸鈉」，並自中華民國一百十一年七月一日生效。 衛生福利部食品藥物管理署 （2021/3/29）
10. 發布「即食鮮食散裝食品標示作業指引」 衛生福利部食品藥物管理署 （2021/3/17）

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