1. 發布修正「巧克力之品名及標示規定」 衛生福利部食品藥物管理署 （2021/3/2）
2. 修正「複合輸入規定含『F01』貨品分類號列表，如屬食品或食品添加物(含香料)用途者，應依照『食品及相關產品輸入查驗辦法』規定，向衛生福利部食品藥物管理署申請辦理輸入食品查驗」，並自中華民國一百十年三月二日生效 衛生福利部食品藥物管理署 （2021/2/18）
3. 修正「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－四環黴素類抗生素之檢驗」，並自即日生效 衛生福利部食品藥物管理署 （2021/2/8）
4. 發布修正「食品中污染物質及毒素衛生標準」第六條及第五條附表三 衛生福利部食品藥物管理署 （2021/2/4）
5. 食品原料冬青葉(Ilex guayusa)之使用限制及標示規定 衛生福利部食品藥物管理署 （2021/2/4）
6. 修正「中華民國輸入規定F01、F02貨品分類表」，並自中華民國110年2月1日生效 衛生福利部食品藥物管理署 （2021/2/2）
7. 預告訂定「食品添加物規格檢驗方法－α–醣基異槲皮苷」、「食品添加物規格檢驗方法－乳酸葡萄糖酸鈣」、「食品添加物規格檢驗方法－番茄紅素(來自Blakeslea trispora)」及「食品添加物規格檢驗方法－檸檬酸三乙酯」等四篇檢驗方法草案 衛生福利部食品藥物管理署 （2021/1/29）
8. 預告修正「食品中黴菌毒素檢驗方法－赭麴毒素A之檢驗」草案 衛生福利部食品藥物管理署 （2021/1/29）
9. 預告修正「食品添加物規格檢驗方法－甜菊醣苷」草案，名稱並修正為「食品添加物規格檢驗方法－甜菊醣苷(來自Stevia rebaudiana Bertoni)」 衛生福利部食品藥物管理署 （2021/1/28）
10. 預告修正「食品添加物規格檢驗方法－磷酸鈉」草案 衛生福利部食品藥物管理署 （2021/1/28）

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