1. 發布修正「動物產品中農藥殘留容許量標準」第三條 衛生福利部食品藥物管理署 （2021/1/27）
2. 訂定「食品安全衛生管理法第四十七條第八款及第十款標示違規罰鍰處理原則」，並自即日生效 衛生福利部食品藥物管理署 （2021/1/26）
3. 發布修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」第二條附表一、第三條附表二 衛生福利部食品藥物管理署 （2021/1/25）
4. 修正「食品微生物之檢驗方法－病原性大腸桿菌之檢驗 」，並自即日生效。 衛生福利部食品藥物管理署 （2021/1/20）
5. 預告「農產品初級加工場」及「具稅籍登記輸入業者」應登錄始得營業 衛生福利部食品藥物管理署 （2021/1/6）
6. 預告訂定「小包裝食品免一部標示規定」草案 衛生福利部食品藥物管理署 （2021/1/5）
7. 食品原料咖啡葉(Coffea arabica、Coffea canephora)之使用限制及標示規定 衛生福利部食品藥物管理署 （2021/1/5）
8. 廢止食品中多氯聯苯限量標準 衛生福利部食品藥物管理署 （2021/1/1）
9. 預告「健康食品之抗疲勞功能評估方法」修正草案，名稱並修正為「健康食品之抗疲勞保健功效評估方法」 衛生福利部食品藥物管理署 （2020/12/30）
10. 預告修正「食品添加物規格檢驗方法－β-胡蘿蔔素」草案 衛生福利部食品藥物管理署 （2020/12/30）

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